EDEL steht für Qualität
Echter Kaffeegenuss braucht Qualität. Doch bei EDEL beschränkt sich das Thema Qualität nicht auf den guten Geschmack allein. Wenn wir von Qualität sprechen, meinen wir damit drei große Bereiche: Erstens ist für uns die Qualität des Rohkaffees entscheidend. Denn sie ist die Grundlage für alles weitere. Zweitens heißt für uns Qualität, dass wir in allen Bereichen der Herstellung die Kontrolle über das Produkt behalten, also ein zuverlässiges Qualitätsmanagement betreiben. Und drittens bedeutet Qualität darüber hinaus, das unsere gesamte Arbeit nachhaltig und verantwortungsvoll ist.
Keine Frage: Die Qualität des Kaffees wird durch seine Herkunft bestimmt. Denn am Anfang ist die grüne Bohne. Wir beziehen unsere Rohkaffees hauptsächlich aus Hochlandregionen, den besten Anbaugebieten der Welt. Mit den hochwertigen Bohnen komponieren dann unsere erfahrenen Röstmeister einzigartige Mischungen.
Damit bei uns nur hochwertiger Kaffee entsteht, pflegen wir ein zertifiziertes Qualitätsmanagement. Dafür führen wir in allen Stufen der Produktion regelmäßige Analysen durch. Da jedoch Zahlen allein noch nichts über den Geschmack eines Getränkes aussagen, verkosten unsere erfahrenen Experten jeden Kaffee und prüfen ihn sensorisch auf seinen Geschmack. Analyse ist gut, Kontrolle ist besser.
Unseren guten Ruf und die Qualität unserer Kaffees verdanken wir auch zuallererst den Kaffeebauern. Die EDEL ist sich dessen stets bewusst und setzt sich für einen fairen Handel ein. Auch der nachhaltige Anbau ist uns wichtig. Und selbst unser Kaffeesatz findet noch als biologisches Brennstoffmaterial wertvolle Verwendung. Wir werden auch in Zukunft nachhaltig handeln. Für die Natur, den Menschen und einen vollen Genuss.
Wir streiten nicht über Geschmack. Wir sorgen dafür, dass er stimmt.
