Unsere Rohkaffees – Augen auf beim Bohnen-Kauf!
Unsere Kaffee-Einkäufer sind immer genau dort zur Stelle, wo gerade der beste Rohkaffee produziert wird. Sie sind weltweit gut vernetzt und sorgen dafür, dass wir auch über Jahre hinweg gleichbleibenden Geschmack und gute Qualität anbieten können.
Guter Kaffee – vor allem die bekömmliche Arabica-Bohne – gedeiht am besten in den höheren Lagen von tropisch-äquatorialen Ländern. Dazu gehören zum Beispiel Costa Rica, Kolumbien, Tansania und Indonesien. Dort arbeiten wir mit vielen Partnern schon seit Jahrzehnten zusammen. Unsere guten Verbindungen sind eine der Grundlagen für unsere kontinuierlich hohe Qualität.
Unsere Einkäufer bereisen die ganze Welt (arktische Regionen mal ausgenommen), um für die Produktion unserer Kaffees die besten Bohnen auswählen zu können. Aus ihrer langjährigen Erfahrung wissen sie, welche Sorten sich eher für einen säurearmen Kaffee mit mildem Aroma und welche sich eher für einen kräftigen Espresso eignen.
Kaffee ist ein Naturprodukt. Aufgrund wechselnder Anbaubedingungen und Klimaschwankungen können Ernten unterschiedlich ausfallen. Um unsere solide Qualität und einen gleichbleibenden Geschmack zu gewährleisten, sind eine gute Kontaktpflege, eine kluge Planung sowie regelmäßige Bemusterungen und Verkostungen nötig. Nur so lässt sich der gewünschte Geschmack der jeweiligen Sorte – auch über Jahre hinweg – stabil halten.
Unsere langjährigen Beziehungen zu den Kaffeebauern garantieren, dass wir immer Bohnen in Top-Qualität bekommen.
