La qualité est surtout une question de gestion.
La qualité constante de nos produits est la meilleure preuve de leur excellence. C’est la condition essentielle de tout bon café. Pour atteindre cet objectif, EDEL ne laisse rien au hasard et garantit une gestion de la qualité professionnelle. Seuls des contrôles de qualité, renforcés par un test sensoriel réalisé par nos experts, nous permettent de garantir la satisfaction de nos clients.
Nos produits et nos processus respectent des normes de qualité élevée et sont certifiés IFS (International Food Standard) et BRC Global Standards. Nous contrôlons régulièrement le respect des normes qualité à chaque étape de production, car c’est une condition indispensable à l’obtention des certifications.
Indépendamment de nos analyses, chaque café est testé par nos experts en analyse sensorielle, spécialement formés à cet effet. Capables de percevoir les nuances les plus subtiles, ils contrôlent de manière ciblée la pureté, le corps, l’acidité et l’arôme de nos cafés à chaque dégustation. Car c’est finalement celui qui le boit qui juge en dernier lieu de la qualité d’un café.
Seules les personnes capables de distinguer plus de nuances que les appareils de mesure peuvent devenir experts en dégustation EDEL.
